Espátula Angular Mango Estándar Longitud 190 mm

Diseño Ergonómico

Esta espátula angular Matfer combina una hoja flexible de acero inoxidable y un mango de polipropileno sobremoldeado. Con una longitud total de 350 mm, garantiza un equilibrio perfecto entre precisión y amplitud de movimiento. La hoja de 190 mm y su profundidad de 40 mm aseguran un control total en todas las superficies de trabajo.

Higiene y Durabilidad

El ensamblaje sin juntas ni espacios entre la hoja y el mango impide cualquier acumulación de residuos. El material sobremoldeado soporta temperaturas elevadas y ofrece un agarre antideslizante incluso en ambientes húmedos. Totalmente compatible con lavavajillas y esterilizable, este utensilio cumple con las normas sanitarias más estrictas de las cocinas profesionales.

Usos

Herramienta esencial para extender uniformemente los glaseados, alisar los bordes de los entremeses y realizar acabados meticulosos en pastelería. Su flexibilidad modular permite ajustar la presión según las texturas, desde cremas líquidas hasta masas compactas.

Características