Envasadora al Vacío de Mesa iSensor S - Bomba Busch y Gas Inerte - 315 mm

Innovaciones exclusivas

El iSensor S incorpora un conjunto de tecnologías patentadas para obtener resultados constantes y fiables. El sistema SCS realiza una calibración totalmente automática, eliminando cualquier ajuste manual. La tecnología iVac ajusta inteligentemente el nivel de vacío en función de la naturaleza de los alimentos tratados. El módulo iSeal optimiza automáticamente los parámetros de tiempo y temperatura durante el sellado. La función MCV permite ciclos sucesivos para preparaciones que requieren una atención especial. La vigilancia de vacío garantiza una depresión permanente en la cámara sin restricción de duración.

Funcionamiento optimizado

La parada programable ofrece un control total sobre el proceso de envasado al vacío. Un modo dedicado a productos porosos o frágiles protege la integridad de los alimentos sensibles. El sistema de autolimpieza del aceite reduce considerablemente la frecuencia de las operaciones de mantenimiento. La toma de vacío externa ofrece una flexibilidad adicional para responder a las necesidades específicas de su establecimiento.

Control conectado

La pantalla LCD intuitiva facilita la configuración de los parámetros de trabajo. La aplicación móvil, disponible en iOS y Android, permite controlar el aparato a distancia. La conectividad Bluetooth integrada garantiza una conexión inalámbrica estable con sus smartphones y tabletas.

Diseño profesional Mychef

Desarrollada por Mychef para las exigencias de la restauración profesional, esta máquina de vacío de mesa combina precisión técnica y ergonomía avanzada. Garantiza una conservación óptima de los productos a la vez que agiliza las operaciones diarias en la cocina profesional.