Máquina de Vacío de Mesa iSensor M - Bomba Becker y Sistema de Gas Inerte - Ancho 405 mm

Rendimiento Profesional

La máquina de vacío de sobremesa iSensor M de Mychef cumple con los estándares exigentes de la restauración profesional. Su sistema de bomba Becker combinado con la tecnología de gas inerte garantiza un sellado hermético óptimo para la conservación prolongada de sus preparaciones alimentarias.

Inteligencia Integrada

Esta unidad incorpora cinco tecnologías exclusivas: iVac adapta automáticamente el nivel de vacío según el tipo de alimento, iSeal controla con precisión el tiempo y la temperatura de soldadura, SCS asegura una calibración automática permanente, MCV permite ciclos de vacío múltiples consecutivos, y la función de espera de vacío mantiene una depresión constante en la cámara para preservar la frescura.

Funcionalidades Avanzadas

El modo Vac+ ofrece un vacío reforzado para productos porosos, mientras que el modo Soft Air asegura un envasado progresivo de productos frágiles. El sistema AutoClean Oil gestiona la autolimpieza del aceite, una conexión de vacío externa amplía las posibilidades de uso, y la pantalla LCD intuitiva se acompaña de conectividad Bluetooth compatible con iOS y Android mediante aplicación dedicada.

Especificaciones Técnicas

Diseño Compacto

Su reducido tamaño permite una integración sencilla en espacios de trabajo reducidos sin comprometer el rendimiento profesional. Ideal para cocinas con fuertes restricciones de espacio.