Envasadora al Vacío de Cámara Profesional iSensor L - Bomba Becker, Inyección de Gas Inerte, Barra 455 mm

Rendimiento Profesional

Esta máquina de vacío iSensor L de Mychef incorpora una barra de sellado de 455 mm y una potencia de 1200 W para responder a las exigencias de la restauración. Equipada con una bomba Becker y compatible con gas inerte, garantiza un rendimiento óptimo para la conservación al vacío profesional.

Automatización Inteligente

Este modelo funciona con total autonomía sin necesidad de ajustes complejos. El modo manual sigue disponible para preparaciones gastronómicas específicas. El sistema iVac ajusta automáticamente el porcentaje de vacío según la naturaleza de los alimentos, mientras que la tecnología iSeal regula el tiempo y la temperatura de sellado ciclo tras ciclo. El SCS (Self Calibration System) asegura una calibración automática para un rendimiento estable en el tiempo.

Funciones Avanzadas

El aparato ofrece funcionalidades especializadas: MCV (Multi Cycle Vacuum) para encadenar varios ciclos de vacío, Vac+ para alimentos porosos, Soft Air para preservar texturas frágiles, y una espera de vacío ilimitada en cámara. La autolimpieza del aceite AutoClean Oil mantiene una higiene óptima. 10 programas son memorizables para sus recetas habituales.

Conectividad y Ergonomía

La pantalla LCD muestra la información esencial en tiempo real. La conectividad Bluetooth permite el control mediante aplicación móvil compatible con iOS y Android. La conexión de vacío externo amplía las posibilidades de uso, mientras que el sellado doble de 2 × 3 mm asegura una estanqueidad perfecta. La programación de apagado permite planificar la extinción automática del aparato.

Especificaciones Técnicas