Envasadora al Vacío iSensor L sobre Base - Bomba de Vacío Busch - Sistema de Sellado en L con Inyección de Gas Inerte

Tecnología Inteligente

Esta máquina de vacío de sobremesa incorpora una bomba Busch de alto rendimiento para un envasado profesional sin esfuerzo. El sistema iVac ajusta automáticamente el nivel de vacío según la naturaleza de los alimentos, mientras que la tecnología iSeal optimiza el tiempo y la temperatura de sellado en cada ciclo. El SCS (Self Calibration System) garantiza una calibración permanente del aparato para resultados constantes.

Modos de Funcionamiento

El funcionamiento 100% automático elimina cualquier intervención manual, garantizando un envasado al vacío óptimo sin configuración previa. El modo manual ofrece total libertad para experimentar técnicas avanzadas. La función MCV (Multi Cycle Vacuum) permite encadenar varios ciclos de vacío consecutivos, mientras que la espera de vacío mantiene una depresión constante en la cámara. El modo Vac + refuerza el vacío para productos porosos y Soft Air protege los alimentos frágiles durante el retorno a la presión atmosférica.

Mantenimiento Simplificado

El sistema AutoClean Oil integrado asegura la autolimpieza del aceite de la bomba, reduciendo considerablemente las operaciones de mantenimiento. Los sensores inteligentes guían al usuario para una toma de control inmediata y una precisión óptima en cada uso.

Diseño Profesional

Esta solución de sobremesa combina soldadura en L e inyección de gas inerte para preservar la integridad de los productos sensibles. La construcción robusta y las tecnologías patentadas Mychef la convierten en la herramienta de conservación preferida de las cocinas profesionales más exigentes.