Envasadora al Vacío de Pie iSensor M - Bomba Becker - Sellado en U

Tecnología de envasado al vacío

La máquina de vacío iSensor M de Mychef combina una bomba Becker de 40 m³/h con una soldadura en U de calidad superior. Esta configuración técnica garantiza un empaque hermético impecable para preservar la integridad de los productos frescos y realzar sus sabores naturales.

Modos de funcionamiento

El modo automático inteligente utiliza sensores para ajustar el porcentaje de vacío según la naturaleza de los alimentos. Cada ciclo garantiza resultados constantes sin intervención manual. El modo manual ofrece total libertad para explorar las capacidades técnicas del aparato y liberar su creatividad culinaria.

Funciones avanzadas

El sistema SCS (Self Calibration System) patentado calibra automáticamente todos los parámetros para una precisión profesional en cada uso. La función MCV (Multi Cycle Vacuum) encadena varias fases de vacío consecutivas para una extracción de aire máxima. La vigilancia de vacío mantiene la depresión de forma ilimitada una vez establecida, asegurando una conservación óptima durante toda la duración del almacenamiento.

Ergonomía y programación

La pantalla LCD intuitiva simplifica el manejo inmediato. Diez programas predefinidos cubren las diversas necesidades de los profesionales de la restauración. La estructura en acero inoxidable AISI 304 resiste las exigencias intensivas de las cocinas profesionales para una durabilidad garantizada en uso diario exigente.