Saladette Refrigerada de Mostrador 9 Cubetas GN 1/3 - Tapa de Acero Inoxidable

Construcción Inox Premium

Esta ensaladera refrigerada de sobremesa cuenta con una estructura completamente fabricada en acero inoxidable 18/8, garantizando una resistencia superior a la corrosión y una durabilidad ejemplar. Su tapa de acero inoxidable asegura una protección sanitaria óptima de sus preparaciones permitiendo al mismo tiempo un acceso rápido y fluido durante el servicio. La superficie lisa del material facilita considerablemente las operaciones de limpieza, respondiendo así a las estrictas normas de los entornos de restauración colectiva y comercial.

Capacidad y Espacio

El aparato presenta un formato compacto con dimensiones de 2000 × 395 × 225 mm (largo × fondo × alto), permitiendo una integración óptima en su línea de preparación. La capacidad de alojamiento de 9 cubetas GN 1/3 ofrece una organización modular perfecta para sus ingredientes frescos, salsas y condimentos, adaptada a los ritmos sostenidos de la cocina profesional.

Rendimiento Frigorífico

El grupo frigorífico utiliza el gas R600a, una solución ecológica de bajo impacto GWP. La regulación térmica cubre un rango de +2°C a +7°C, asegurando la preservación de la cadena de frío para el conjunto de sus productos sensibles. El termostato integrado permite un ajuste preciso de la temperatura interna según los requisitos específicos de los productos conservados.

Confort de Uso

Diseñada para un funcionamiento intensivo, esta ensaladera minimiza las perturbaciones sonoras con un nivel acústico de 40 dB, preservando así el ambiente de trabajo en cocina abierta. El descongelado automático reduce las intervenciones de mantenimiento y optimiza la disponibilidad operativa del equipo a diario.

Especificaciones Técnicas