Saladette Refrigerada Compacta 2x GN1/1 + 3x GN1/6 - Tapas Correderas de Acero Inoxidable

Construcción inox premium

Esta ensaladera profesional de doble puerta cuenta con una fabricación totalmente en acero inoxidable de alta calidad. Su estructura reforzada garantiza longevidad y resistencia en los entornos de restauración más intensivos, asegurando al mismo tiempo unas condiciones de higiene impecables.

Frío controlado

La temperatura interna se estabiliza entre +2°C y +8°C para preservar la frescura de sus ingredientes. El aparato mantiene sus prestaciones hasta +32°C ambiente, asegurando una cadena de frío constante.

Modularidad interior

La distribución se adapta a sus restricciones operativas (cubetas no incluidas): configuración 2 GN 1/1 + 2 GN 1/4 o alternativa 2 GN 1/1 + 3 GN 1/6. Esta flexibilidad responde a las necesidades específicas de cada preparación.

Componentes de alta gama

El equipo integra un compresor Aspera, un motor ventilador EBM y un regulador digital Carel/Dixell para un control preciso de los parámetros. El serpentín evaporador con circulación de aire, conforme a los estándares europeos, integra un desescarche automático autónomo.

Mantenimiento simplificado

Los ángulos internos redondeados y la junta periférica extraíble reducen las zonas de retención de suciedad. Este diseño facilita los protocolos de limpieza y reduce los tiempos de inmovilización para el mantenimiento.

Entrega equipada

Cada unidad incluye 1 rejilla por puerta, 1 rejilla de fondo y 4 ruedas (2 con freno). Pies de inox ajustables disponibles como accesorio opcional.

Características técnicas