Cocedor Eléctrico de Pasta Profesional 18 Litros

Robustez profesional

Diseñado para cocinas de alto tráfico, este equipo de cocción eléctrico combina solidez y rendimiento operativo. Su arquitectura responde a las exigencias de entornos de restauración intensos, permitiendo acelerar el ritmo de producción sin degradar la calidad de las preparaciones.

Acero inoxidable AISI 316

La cubeta y el envolvente externo adoptan el acero inoxidable AISI 316, aleación reconocida por su resistencia superior a la corrosión salina y química. Este material premium garantiza una higiene impecable y una durabilidad excepcional a pesar de un uso intensivo. El mantenimiento diario se facilita, una ventaja importante para colectividades y caterings.

Especificaciones técnicas

Rendimiento y versatilidad

La alta potencia asegura una subida rápida de temperatura, reduciendo los tiempos muertos entre servicios. Las dos cestas incluidas permiten la cocción simultánea de porciones diferentes o variedades de pasta distintas, optimizando así el caudal en períodos de afluencia.

Gestión hídrica

El panel de control frontal integra una llave de regulación del llenado. Este control permite ajustar finamente el nivel de agua requerido, contribuyendo a un consumo controlado y a la reducción de costes de explotación. Una herramienta de trabajo fiable para profesionales que privilegian la precisión técnica y la reactividad en cocina.