Cuchillo Santoku Serie 7 - Hoja 12,5 cm

Hoja Damasco VG-10

Este cuchillo Santoku japonés presenta un núcleo de acero VG-10 rodeado de dos capas de acero Damasco. El núcleo alcanza una dureza de 60° Rockwell, ofreciendo un filo duradero y una resistencia superior a la corrosión. El acabado negro realza el patrón característico del Damasco.

Mango Micarta

El mango ergonómico de micarta garantiza un agarre estable y cómodo. Su textura natural asegura una adherencia óptima, incluso en condiciones húmedas o durante sesiones de corte prolongadas.

Mantenimiento Manual

Utensilio profesional destinado a chefs y aficionados exigentes. No compatible con lavavajillas — lavado a mano obligatorio para preservar la integridad del filo y del mango.

Especificaciones