
Entrega estimada
desde viernes 10 abril
Devoluciones fáciles
Hasta el 10 mayo 2026
Cortes Controlados
Esta hoja curva de 145 mm esculpe incisiones precisas en sus masas. Su curvatura optimizada guía la expansión del pan en el horno para un desarrollo armonioso y una corteza digna de las mejores panaderías. Bolas redondas o baguettes alargadas, cada creación muestra una apertura controlada y una presentación cuidada.
Ergonomía Profesional
El mango sobremoldeado en polipropileno se adapta naturalmente a la forma de la mano para un agarre firme y seguro. Este polímero técnico soporta calores intensos, uso repetido y abrasión sin degradarse. Con solo 16 g, la herramienta reduce la carga muscular durante las jornadas de producción intensivas.
Características
| Longitud hoja | 145 mm |
| Acero | Inoxidable anticorrosión |
| Mango | Polipropileno termorresistente sobremoldeado |
| Peso unitario | 16 g |
| Embalaje | Lote de 2 hojas |
Conforme a las normas sanitarias para contacto con alimentos. Matfer – Fabricante de herramientas de panadería desde 1814.
| Material | Acero Inoxidable |
| Longitud | 145 mm |
| Peso | 0,016 kg |
| Color | Verde |
| Tipo de Plástico | PP - Polipropileno |
| País de Fabricación | Francia |
| Garantía | 1 año piezas |
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