Cuchillo Dentado para Cuchillo Eléctrico de Corte

Rendimiento profesional

Esta cuchilla dentada para cortador eléctrico ofrece un rendimiento óptimo gracias a sus hojas dentadas de rotación inversa. Herramienta indispensable para profesionales, se convertirá rápidamente en su aliado preferido para todas sus preparaciones culinarias en restauración.

Versatilidad culinaria

Este accesorio se adapta a numerosas preparaciones: compotas de frutas y pesto, mantequilla maître d'hôtel y mantequilla de cangrejo de río, masa quebrada y masa brisa. También garantiza el picado fino de hierbas aromáticas (perejil, menta), la preparación de polvo de almendra, praliné y caramelo, así como texturas suaves para frutas y verduras. Adaptado a preparaciones cocidas para establecimientos EHPAD (residencias de ancianos).

Características técnicas