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Cuchillo Damasco Shun 9 cm - Hoja de Acero Multicapa
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Cuchillo Damasco Shun 9 cm - Hoja de Acero Multicapa

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Cuchillo de cocina Damasco Shun 9 cm: combine precisión y elegancia en cada corte. Hoja afilada de 9 cm y mango de madera Pakka para un agarre cómodo y un control óptimo. La herramienta ideal para chefs exigentes.

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desde lunes 13 abril

Devoluciones fáciles

Hasta el 13 mayo 2026

Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
Entrega Rápida
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Marca
KAI
Référence
KIDM0700

Hoja de precisión

Este cuchillo de cocina Damas Shun de 9 cm encarna la excelencia de la cuchillería japonesa. Firmado por KAI, responde a las exigencias de los profesionales al aliar rendimiento técnico y refinamiento estético. Su longitud compacta resulta ideal para el corte preciso de frutas, verduras y hierbas aromáticas.

Acero VG10 MAX

El corazón de este instrumento reside en su acero VG10 MAX con una dureza de 61°HRC (+1). La construcción damasquinada cuenta con 33 capas con 1% de carbono, garantizando un equilibrio óptimo y una estabilidad excepcional. El ángulo de afilado de 16° asegura un corte limpio y fluido, sin esfuerzo.

Ergonomía japonesa

El mango de madera Pakka, noble y resistente, asegura un agarre estable y agradable. Su perfil fino en forma de castaña, con ligero relieve en el lado derecho, garantiza una manipulación segura y cómoda. El acabado semi-brillante sublime su espacio de trabajo.

Especificaciones

Longitud de hoja9 cm
Longitud de mango10,4 cm
AceroVG10 MAX
Dureza61°HRC (+1)
ConstrucciónDamas 33 capas, 1% carbono
Ángulo de afilado16°
MangoMadera Pakka
CertificaciónNSF

Certificación NSF: cumple con los estándares profesionales más estrictos. Fabricación japonesa que alía higiene y longevidad. Apto para chefs experimentados como para aficionados apasionados. La hoja preserva la frescura y los sabores de los alimentos sin desgarrar las fibras.

Longitud total195 mm
Longitud de la hoja9 cm
Materiales y Origen
Material del mangoMadera Pakka
País de fabricaciónJapón
Gama y Garantía
GamaDamas Shun
Garantía1 año piezas

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