Cuchillo de Cocina Seki Magoroku Shoso 12 cm - Hoja Office Acero Inoxidable

Precisión Japonesa

Este cuchillo de oficio Seki Magoruku Shoso encarna la excelencia de la cuchillería nipona. Equipado con una hoja de 12 cm, responde a las exigencias de profesionales y aficionados exigentes. La alianza entre tradición centenaria y tecnologías modernas ofrece una herramienta de corte de una eficacia notable para pelar, detallar y trabajos de precisión.

Acero Premium 1K6

La hoja está forjada en un acero inoxidable 1K6 excepcional, reconocido por su resistencia a la corrosión y su capacidad para retener el filo. Con una dureza de 58+1 HRC en la escala de Rockwell, esta hoja conserva su afilado incluso después de un uso intensivo en verduras, frutas, carnes y pescados.

Diseño Monobloque

El mango de acero inoxidable garantiza un agarre equilibrado y una higiene óptima. A diferencia de los modelos tradicionales con mango de madera, esta construcción íntegramente metálica elimina los intersticios donde residen bacterias y residuos alimentarios. La limpieza se vuelve simple y rápida, esencial para entornos profesionales sometidos a estrictas normas sanitarias.

Características