Cuchillo de Cocina Profesional R4 - Hoja Afilada de Acero Inoxidable

Capacidad Profesional

El cutter de cocina Robot-Coupe R4 equipa establecimientos que realizan de 10 a 50 cubiertos por servicio. Este aparato polivalente asegura un picado de 1,5 kg, una emulsión hasta 2,5 kg, un amasado de 1,5 kg de masa levada hidratada al 60% y una trituración de 0,9 kg de preparaciones.

Diseño Ergonómico

El recipiente en acero inoxidable cepillado de 4,5 litros integra una empuñadura práctica para una manipulación sencilla. La tapa de policarbonato permite la incorporación de líquidos durante la preparación. La empuñadura ergonómica garantiza una sujeción óptima y una comodidad de uso diario.

Motor Asíncrono

Propulsado por un motor de 900 Vatios, este cutter profesional propone 2 velocidades a 1500 y 3000 rpm para adaptarse a todas las consistencias. La tecnología asíncrona asegura una mayor longevidad y una fiabilidad ejemplar en entorno profesional intensivo.

Accesorios y Mantenimiento

Suministrado con un cuchillo liso con capuchón desmontable que facilita la limpieza. Cuchillos dentados o ranurados disponibles opcionalmente para optimizar la trituración y el amasado. Este diseño modular combina robustez y facilidad de mantenimiento para un ahorro de tiempo operativo significativo.

Características Técnicas