Cuchillo de Cocina Profesional R4-1500 - Hoja de 15 cm

Cuba Profesional de Acero Inoxidable

El Cutter de Cocina R4-1500 de Robot-Coupe incorpora una cuba en acero inoxidable cepillado de 4,5 litros equipada con un asa ergonómica para una manipulación cómoda. La tapa de policarbonato permite la incorporación progresiva de líquidos durante el procesado, mientras que el asa optimizada garantiza un agarre seguro en entornos profesionales.

Capacidades de Producción

Este equipo versátil procesa hasta 1,5 kg de productos para picar y realiza emulsiones de hasta 2,5 kg de preparación. Para el amasado, acepta masas levadas hidratadas al 60 % hasta 1,5 kg. El triturado alcanza 0,9 kg de preparaciones. Diseñado para establecimientos que realizan de 10 a 50 cubiertos por servicio.

Motor Asíncrono 700W

El motor asíncrono de 700 Vatios acciona la cuchilla a 1500 revoluciones/minuto en régimen único. Esta tecnología garantiza una mayor durabilidad de su equipo profesional. La entrega estándar incluye un cuchillo liso con capuchón desmontable para una limpieza simplificada. Cuchillos dentados o estriados se ofrecen como opción para el triturado y el amasado.

Características Técnicas