Cuchillo de Cocina Multifunción R2

Versatilidad Profesional

El Cutter de Cocina R2 de Robot-Coupe está dirigido a establecimientos que preparan entre 10 y 20 cubiertos por servicio. Este equipo compacto combina robustez y eficiencia para procesar rápidamente una gran variedad de preparaciones culinarias diarias.

Diseño Ergonómico

El recipiente de acero inoxidable cepillado con una capacidad de 2,9 litros integra una práctica asa para una manipulación cómoda. La tapa de policarbonato transparente permite la adición de líquidos durante el uso, mientras que el asa ergonómica asegura una sujeción óptima durante el trabajo.

Rendimiento Optimizado

Equipado con un motor asíncrono de 550 W girando a 1500 rpm, este cutter garantiza un corte regular y homogéneo. La función Pulse ofrece un control preciso de las operaciones. Capacidades de trabajo: picado hasta 0,75 kg, emulsión hasta 1 kg, amasado de 0,5 kg de masa fermentada hidratada al 60 %, triturado de 0,3 kg.

Accesorios Incluidos

Entregado con una cuchilla lisa con capuchón desmontable para una limpieza facilitada. Cuchillas dentadas o estriadas disponibles opcionalmente para el triturado y amasado de preparaciones específicas. Realice en pocos minutos picados finos o gruesos, salsas, emulsiones y otras preparaciones diversas.

Características Técnicas