Cuchillo de Chef Wasabi Black - Hoja de Acero Inoxidable Tradicional Japonesa

Precisión Japonesa

De la colección Wasabi Black de KAI, este cuchillo de chef encarna la excelencia de la cuchillería japonesa. Con una longitud total de 325 mm y una hoja de 20 cm, ofrece un equilibrio óptimo entre manejabilidad y potencia de corte. Diseñado en Seki, ciudad emblemática de la forja japonesa, cumple con las exigencias de profesionales y aficionados.

Rendimiento y Durabilidad

La hoja de acero inoxidable con 0,8% de carbono garantiza un afilado duradero y una resistencia notable. Atraviesa frutas, verduras, carnes y pescados con una nitidez constante. Su composición combina dureza excepcional y mantenimiento simplificado para un uso intensivo diario.

Ergonomía Dominada

El mango compuesto mezcla resina negra y polvo de bambú para un agarre natural y antideslizante. Su resistencia al agua permite una limpieza sin contratiempos, asegurando una higiene perfecta incluso después de largas sesiones de preparación. La forma que se adapta a la palma reduce la fatiga muscular.

Características