Cuchillo de Chef Hoja Azul 21,5 cm

Mango Ergonómico

El cuchillo de cocinero Hygiplas incorpora un mango de plástico azul diseñado para ofrecer un agarre estable y cómodo. Su equilibrio óptimo y su ligereza permiten un uso intensivo sin fatiga muscular. La manejabilidad excepcional de este utensilio acompaña eficazmente todas las operaciones de corte diarias.

Hoja Profesional

Equipado con una hoja recta de 215 mm forjada en acero inoxidable, esta herramienta asegura cortes limpios y uniformes. La geometría rectilínea de la hoja privilegia la precisión de los movimientos y los trabajos delicados. Su mayor resistencia a la corrosión y su conservación prolongada del filo garantizan un rendimiento constante en el tiempo.

Características

Normas e Higiene

Conforme a los estándares HACCP, este cuchillo cumple los criterios sanitarios de los establecimientos profesionales. Resulta particularmente adecuado para el tratamiento de productos del mar crudos y las intervenciones que exigen gran exactitud. Su compatibilidad con lavavajillas facilita la limpieza y garantiza unas condiciones de higgiene impecables en cada ciclo.