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Agotado
Cuchillo deshuesador curvo con una hoja rígida de acero inoxidable y un mango de nailon ergonómico. Compatible con lavavajillas y resistente a la esterilización hasta 120°C para una higiene óptima en cocinas profesionales.
Entrega estimada
desde lunes 13 abril
Devoluciones fáciles
Hasta el 13 mayo 2026
Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
Entrega Rápida
Devoluciones fáciles
- Marca
- Victorinox
- Référence
- GEL142
- Categoría
- Cuchillos para Deshuesar
Diseño Perfilado
Esta herramienta de corte incorpora una hoja curva de 160 mm en acero inoxidable rígido, especialmente diseñada para trabajos de precisión en carcasas. Su curvatura optimizada permite alcanzar zonas de difícil acceso garantizando una trayectoria de corte estable y perfectamente controlada.
Ergonomía y Resistencia
El mango de nylon reforzado ofrece un agarre antideslizante y resiste agresiones químicas y térmicas. Adaptado a los entornos más exigentes, este modelo tolera esterilización hasta 120°C y es apto para lavavajillas para una higiene conforme a las normas HACCP.
Características
| Longitud total | 165 mm |
| Material de la hoja | Acero inoxidable |
| Dureza Rockwell | 56-58 HRC |
| Peso | 120 g |
| Dimensiones | |
| Longitud total | 160 mm |
| Longitud de la hoja | 16,5 cm |
| Peso | |
| Peso | 0,12 kg |
| Materiales | |
| Mango | Nailon |
| Hoja | Liso |
| Mantenimiento | |
| Compatibilidad | Apto para lavavajillas |
| Garantía | |
| Duración | 1 año piezas |
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