Cuadrado de Construcción en Acero Inoxidable 180x180 mm - Sección Cuadrada de Acero Inoxidable

Precisión Artesanal

Este molde cuadrado de acero inoxidable responde a las exigencias de los pasteleros artesanos más rigurosos. Su fabricación en acero inoxidable alimentario asegura una resistencia óptima y una higiene impecable para todas sus creaciones dulces o saladas.

Dimensiones Polivalentes

Con un cuadrado de 180 × 180 mm y una altura de 45 mm, este marco se adapta a una variedad de preparaciones. Entremets estructurados, bases de tarta crujientes o milhojas elaborados: cada receta se beneficia de un contorno nítido y una cocción controlada.

Conducción Térmica

La conductividad térmica del acero inoxidable distribuye uniformemente el calor sobre toda la superficie. Esta homogeneidad evita las zonas sobrecocidas y garantiza un dorado regular. La superficie brillante realza sus presentaciones directamente en el plato de servicio.

Durabilidad Diaria

Diseñado para resistir un uso intensivo en entorno profesional, este molde conserva sus propiedades a lo largo de los lavados. Su limpieza sencilla permite una rotación rápida entre los horneados, mejorando así la eficiencia de su producción.

Características