Croquembouche de Acero Inoxidable Profesional - Diámetro 23,5 cm

Presentación

Esta boquilla para pieza montada profesional de la marca Matfer permite realizar elaboradas construcciones de pastelería a base de choux. Con un ancho de 235 mm y una altura de 350 mm, ofrece las dimensiones ideales para estructurar sus creaciones dulces con precisión y regularidad.

Características técnicas

Ventajas del material

El acero inoxidable 18/10 confiere una resistencia notable a la corrosión y una longevidad excepcional. La estructura monobloque asegura una difusión uniforme del calor para cocciones homogéneas. La superficie lisa y no porosa facilita la limpieza diaria.

Uso

Este utensilio se integra en cualquier equipo de pastelería profesional. Permite el montaje estructurado de los choux para elaborar piezas montadas excepcionales. La conductividad térmica óptima del inox contribuye al éxito de sus realizaciones dulces.

Campo de aplicación

Destinada a artesanos pasteleros, panaderos y profesionales de la restauración que desean perfeccionar su presentación y crear postres espectaculares.