Crepera a Gas Profesional Doble Placa Cuadrada Uso Intensivo Diámetro 40 cm

Construcción Profesional

Esta crepera de gas doble profesional está destinada a restauradores y feriantes exigentes. Integra dos placas de cocción de hierro fundido macizo de 12 mm de espesor y 40 cm de diámetro. Esta elección de material garantiza una acumulación térmica óptima y un consumo energético controlado. La superficie de cocción presenta un hierro fundido microsurcado premium que crea un efecto cojín de aire para una distribución homogénea del calor sobre la masa. Del lado de la llama, el hierro fundido multicónico elimina los picos de temperatura y asegura una difusión uniforme en ambas placas simultáneamente.

Rendimiento Térmico

Los dos quemadores en estrella de 8 brazos distribuyen el calor de manera óptima sobre toda la superficie de cocción. Las ranuras de ventilación en V facilitan una circulación de aire perfecta mientras que la falda de protección preserva los órganos de mando contra cualquier sobrecalentamiento. El chasis reforzado protege el panel de control de las proyecciones y los posibles desbordamientos de masa durante el uso.

Controles Simplificados

La toma de control es inmediata gracias a los 2 grifos de regulación y los 2 botones de encendido piezo integrados directamente en el panel de control. Esta ergonomía permite una manipulación fluida y segura en entorno profesional.

Características Técnicas