Crepera Eléctrica Profesional - Placa de Cocción Antiadherente Ø 40 cm

Diseño Profesional

Esta crepera eléctrica profesional responde a las exigencias de cocinas de alto tráfico. Su estructura de acero inoxidable y su placa de hierro fundido esmaltado combinan robustez mecánica y longevidad. El mantenimiento diario se ve considerablemente facilitado, incluso tras horas de servicio continuo.

Control Térmico

El sistema de calefacción por resistencia en serpentín difunde un calor uniforme sobre toda la superficie de cocción. El termostato ajustable de 50°C a 300°C ofrece una precisión granular según las recetas. El indicador de temperatura proporciona una señal visual instantánea del estado de calentamiento. El esmalte de la placa garantiza un desmoldeo fluido y pancakes de aspecto impecable.

Rendimiento Comercial

Siete moldes circulares de Ø 12 cm funcionan simultáneamente para un rendimiento de 7 unidades por ciclo. Esta densidad de cocción mantiene el flujo de producción en horas punta sin comprometer la regularidad. Aparato inmediatamente operativo, sin fase de curado requerida.

Características