Cortador de Verduras Manual Prep Chef - Rebanador Multifunción de Verduras y Frutas

Espacio Optimizado

Este equipo de preparación culinaria manual se adapta a las limitaciones de las cocinas profesionales de alto rendimiento. Sus dimensiones compactas de 400 × 400 × 510 mm permiten una instalación en espacios reducidos al tiempo que garantizan una capacidad de procesamiento conforme a los requisitos de entornos de alta intensidad.

Diseño Ergonómico

La estructura en polipropileno PP combina robustez estructural y facilidad de manipulación. Los mangos anchos y perfilados ofrecen un agarre seguro que limita la fatiga muscular durante las sesiones de trabajo prolongadas. La baja masa del material simplifica las operaciones de desplazamiento y la integración en zonas de almacenamiento reducidas.

Rendimiento de Corte

Las cuchillas de acero templado garantizan un corte preciso en todos los alimentos frescos. El dispositivo de retorno automático del empujador, activado por resortes, asegura un ritmo sostenido y regular sin sacudidas mecánicas. La superficie de acoplamiento compatible con recipiente GN 1/2 o recipiente tipo cacerola facilita la transferencia de las preparaciones.

Seguridad y Modularidad

El sistema de anclaje por ventosas potentes inmoviliza el aparato sobre la superficie de trabajo y elimina los riesgos de desplazamiento involuntario. El equipamiento de 15 accesorios intercambiables, montables sin herramientas, permite alternar entre rebanado, aplastamiento y otros tratamientos según las necesidades específicas de cada receta. El desmontaje rápido simplifica las operaciones de limpieza y almacenamiento.