Cortador Exoglass Doble Hoja de Parra

Diseño innovador

Concebido por J.C Horel, esta herramienta transforma radicalmente la creación de decoraciones para panes y repostería. En unos pocos movimientos, corta motivos vegetales impecables en su lámina de masa muerta, haciendo que cada creación sea rápida y elegante.

Rendimiento Exoglass

El compuesto técnico Exoglass despliega características remarcables: superficie antiadherente para un desmoldado sin problemas, rigidez estructural que preserva la geometría de los cortes, y filo cortante mantenido en el tiempo. Cada uso reproduce la misma precisión milimétrica.

Ergonomía profesional

Con sus 500 mm de longitud y apenas 76 g en la báscula, el accesorio combina alcance y ligereza. La fatiga desaparece incluso durante las preparaciones intensivas, mientras que el tono negro realza su equipo de trabajo.

Higiene certificada

Imputrescible y compatible con la esterilización, este cortador responde a los estándares de las cocinas profesionales. El paso por el lavavajillas garantiza una desinfección completa sin degradación del material.

Características técnicas