Cortador de Galletas Ovalado Festoneado 13 x 8 cm - Cortapastas Canelado

Precisión Profesional

Este cortador ovalado estriado de 130 × 80 mm responde a las exigencias de chefs y pasteleros exigentes. Editado por Matfer, combina robustez y finura para realizaciones técnicas impecables.

Composite Exoglass®

El Exoglass® confiere a este utensilio una rigidez óptima y una resistencia superior a la deformación. La superficie antiadherente permite un desmoldado fluido, mientras que la construcción monobloque sin soldadura ni borde enrollado asegura un acabado perfecto. Con solo 36 g, ofrece una manejabilidad excepcional para un uso prolongado.

Especificaciones Técnicas

Versatilidad Culinaria

La geometría ovalada estriada se aplica a diversas preparaciones: galletas, pastelería fina, guarniciones o creaciones saladas. Corte genera formas nítidas y homogéneas para emplatados impecables.

Higiene y Mantenimiento

Totalmente imputrescible y compatible con la esterilización, este cortador garantiza condiciones sanitarias óptimas. La calidad del filo se conserva a pesar de las solicitudes repetidas. Limpieza manual recomendada — no apto para lavavajillas.