Cortador de Galletas Forma Cuchara - 190 x 55 mm

Precisión Profesional

Esta herramienta de corte responde a las exigencias de los artesanos panaderos y pasteleros más exigentes. Fabricada en acero inoxidable de calidad superior, resiste a un uso diario intensivo manteniendo un rendimiento estable. Su robustez excepcional la convierte en una inversión perdurable para cualquier taller profesional.

Versatilidad y Eficacia

Las dimensiones de 190 × 55 mm de este utensilio permiten realizar formas variadas con un corte limpio y regular. El cinturón de refuerzo integrado asegura resultados impecables en cada uso reduciendo la pérdida de materia. Este diseño ingenioso optimiza su rendimiento y la uniformidad de sus producciones.

Forma Cuchara Optimizada

La geometría particular de este cortador resulta ideal para moldear cucharas en masa hojaldre. Se utiliza en perfecta complementariedad con la placa de cocción 153203 para realizar las recetas emblemáticas del Gran Libro de la Viennoiserie. Esta combinación técnica permite reproducir fielmente las creaciones de los grandes nombres de la profesión.

Mantenimiento Simplificado

La superficie en acero pulido facilita la limpieza después del uso y garantiza una higiene impecable, criterio esencial en entornos profesionales. Resistente a la corrosión y a los productos de limpieza habituales, esta herramienta preserva su aspecto y sus propiedades a largo plazo.

Características Técnicas