Cortador de Verduras Eléctrico 1 Velocidad

Rendimiento Pro

Diseñado para restaurantes y caterings, este equipo multifunción garantiza el corte en juliana, el rallado y el corte de frutas y verduras con una eficiencia notable. Su capacidad de procesamiento alcanza 300 kg/hora, permitiendo atender hasta 400 comensales por servicio.

Motor y Ventilación

El bloque motor completamente metálico integra un motor asíncrono robusto con ranuras de ventilación estratégicamente posicionadas. Esta arquitectura garantiza una ventilación óptima y una estabilidad excepcional. La velocidad de giro fija de 320 rpm asegura resultados constantes y precisos.

Doble Alimentación

El equipo dispone de dos conductos distintos para procesar todo tipo de vegetales. El conducto grande de 217 cm² recibe verduras voluminosas como coles o apio nabo. El conducto cilíndrico de 60,5 mm de diámetro preserva las verduras largas y frágiles como pepinos y calabacines. La salida lateral de 20 cm permite instalar directamente un recipiente gastro de recogida.

Seguridad Activa

El panel de control simplificado integra un sistema de detección magnética que bloquea el arranque en caso de anomalía. El equipo se detiene automáticamente ante un uso inapropiado. El mango de acero inoxidable, diseñado para uso ambidiestro, permite también el arranque automático del equipo.

Mantenimiento Sencillo

Todas las piezas en contacto con alimentos (cámara de corte, mango, conductos y palanca) se desmontan sin esfuerzo y pasan al lavavajillas. Los discos de acero inoxidable, disponibles en amplia gama, también se benefician de un lavado en máquina.

Características