Cortador Redondo Estriado Exoglass - ⌀ 40 mm

Material compuesto innovador

Este cortapastas estriado Ø 40 mm está moldeado en Exoglass, un compuesto técnico desarrollado por Matfer. La ausencia de soldadura y borde enrollado garantiza una rigidez estructural superior a los cortapastas clásicos, resistiendo las deformaciones bajo presión repetida.

Filo de precisión

El filo afilado asegura cortes limpios en masas y fondants sin aplastamiento. La estría integrada en el perfil crea un motivo decorativo regular en los bordes. La dureza del material reduce considerablemente la frecuencia de reafilado comparado con los aceros estándar.

Ergonomía profesional

La cara de presión presenta un redondeo anatómico para un agarre cómodo durante los cortes en serie. El compuesto Exoglass es imputrescible y soporta los ciclos de esterilización. La identificación por marcado integrado facilita el almacenamiento. Compatible con lavavajillas.

Características técnicas