Armario Congelador Negativo Acero Inoxidable GN 2/1 - Puerta Doble - Capacidad 1300 Litros

Capacidad y Organización

Este armario refrigerador negativo ofrece un volumen de almacenamiento de 1300 litros, perfectamente adaptado a las necesidades de la restauración colectiva. La apertura se realiza mediante dos puertas que dan acceso a seis niveles de bandejas en formato GN 2/1. Esta disposición modular optimiza la organización de los alimentos congelados y facilita la circulación en la cocina profesional. El rango térmico mantenido entre -22°C y -18°C garantiza una conservación rigurosa de los productos congelados.

Construcción e Higiene

La estructura integral en acero inoxidable AISI 304 asegura una resistencia óptima a los entornos profesionales intensivos. La superficie lisa y no porosa simplifica las operaciones de limpieza y limita la proliferación microbiana. Su diseño sobrio y funcional se armoniza con todo tipo de cocinas comerciales, desde caterings hasta establecimientos de colectividad.

Tecnología y Conectividad

El sistema ventilado asegura una difusión homogénea del frío en toda la cavidad, eliminando los desfases térmicos para preservar la calidad de los alimentos. El panel de control digital incorpora las tecnologías NFC y Bluetooth para el control remoto, la supervisión en tiempo real de las temperaturas y la extracción de datos necesarios para la trazabilidad y los informes reglamentarios.

Practicidad y Seguridad

Las ruedas industriales integradas permiten desplazar fácilmente el aparato durante las operaciones de limpieza o reorganización. Las puertas equipadas con un cierre automático y un sistema de bloqueo aseguran la estanqueidad térmica y la seguridad del contenido. Estos equipos contribuyen al control energético cumpliendo con los requisitos sanitarios vigentes.

Características Técnicas