Colorante Alimentario en Polvo Naranja Liposoluble - 100 gramos

Coloración de grasas

Este colorante alimentario en polvo liposoluble de la marca Matfer ofrece una gran pureza pigmentaria para teñir en masa sus preparaciones ricas en lípidos. Se combina perfectamente con el chocolate, la manteca de cacao y todas las grasas utilizadas en repostería y chocolatería.

Aplicación con aerógrafo

Su formulación también permite su uso en aerógrafo tras una dilución adecuada para obtener la fluidez requerida. Esta técnica precisa permite realizar decoraciones detalladas y acabados sutiles en sus creaciones.

Conformidad alimentaria

Producto sin gluten, adaptado a dietas específicas y establecimientos que reciben una clientela diversa. Certificación Kosher que acredita su conformidad con los preceptos de la ley judía.

Gama cromática

Esta referencia naranja forma parte de una colección completa que incluye también los tonos rojo, amarillo, verde, marrón, azul y burdeos. Una paleta amplia para variar los efectos visuales y personalizar sus postres según sus inspiraciones.