Colorante Alimentario en Polvo Dispersable - Rojo Intenso - 25 gramos

Coloración Intensa

Este colorante en polvo dispersable rojo de la marca Matfer ofrece una pigmentación profunda y brillante para realzar todas sus creaciones culinarias. Su formulación garantiza una dispersión homogénea en sus preparaciones, asegurando resultados visualmente impactantes en cada uso.

Fórmula Certificada

Diseñado sin compuestos azoicos, este colorante responde a las exigencias de los profesionales preocupados por la seguridad alimentaria. Cuenta con una certificación Kasher, ampliando así su campo de aplicación a diversos contextos de producción y consumo.

Modos de Empleo

Utilizable en estado puro o diluido con alcohol o laca líquida según la intensidad cromática deseada. Esta adaptabilidad permite un control preciso de la saturación. Particularmente eficaz en masas grasas a base de aceite: el efecto perlado desaparece en este tipo de preparación, pero la vivacidad del tono rojo se conserva perfectamente.

Características