Cacerola Redonda Roja 3,2 L - Olla de Hierro Fundido Esmaltado

Difusión Térmica Óptima

Diseñada para cumplir con los estándares de la restauración profesional, esta olla redonda de hierro fundido premium garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie. La masa térmica del material permite un aumento de temperatura controlado y una retención de calor duradera, particularmente adecuada para braises y guisos prolongados.

Diseño Profesional

La estructura reforzada incorpora asas robustas que garantizan una manipulación segura, incluso con guantes de cocina puestos. El pomo de la tapa está forjado en acero inoxidable para resistir el desgaste intensivo y las altas temperaturas sin deformarse.

Preparación Inicial

Un curado obligatorio precede al primer uso para crear una capa protectora natural contra la oxidación. Procedimiento: aplicar una fina capa de aceite alimentario en las paredes internas con un pincel, luego realizar una cocción en vacío durante 60 minutos a 200°C.

Características Técnicas