Cacerola Redonda Gran Capacidad 4 Litros - Hierro Fundido Esmaltado Negro

Versatilidad profesional

Esta cazuela redonda de hierro fundido negro ofrece una capacidad de 4 litros, cumpliendo con los estrictos criterios de la restauración. Sus dimensiones compactas de H 125 × Ø 235 mm la convierten en una herramienta de cocción eficaz, particularmente adecuada para preparaciones lentas y estofadas. Las asas laterales y el pomo de la tapa en acero inoxidable garantizan una manipulación segura aportando al mismo tiempo un toque refinado al conjunto.

Difusión térmica óptima

El hierro fundido garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción. Su notable inercia térmica mantiene sus preparaciones a la temperatura deseada, incluso una vez retirada de la fuente de calor. La tapa incorpora anillos elevados que capturan el vapor para redistribuirlo naturalmente sobre los alimentos. Este utensilio pasa directamente del horno a la mesa para un servicio elegante.

Curado obligatorio

Un curado inicial es indispensable para proteger su cazuela de la oxidación. Aplique una capa fina de aceite en el interior con un pincel, luego hornee 1 hora a 200°C. Este tratamiento preliminar establece una barrera protectora fundamental para la durabilidad del utensilio.

Características