Cacerola de Hierro Fundido Esmaltado Roja 6,8 Litros - Olla Redonda con Tapa

Cocción controlada

Esta cacerola redonda HENDI responde a las exigencias de las cocinas profesionales. Su diseño optimizado asegura una distribución homogénea del calor en toda la superficie interna, eliminando los riesgos de quemadura en las preparaciones delicadas.

Retención térmica

La hierro fundido esmaltado almacena la energía térmica para restituirla gradualmente desde el fondo hacia arriba. Esta capacidad de inercia permite reducir el consumo energético garantizando al mismo tiempo una cocción uniforme y constante en toda la preparación.

Diseño funcional

La tapa ajustada conserva la humedad durante los guisos prolongados, favoreciendo la intensificación de los aromas. El esmalte interior antiadherente facilita el desmoldado y la limpieza. Las cualidades aislantes del hierro fundido prolongan el mantenimiento del calor, perfecto para el servicio en buffet o en sala.

Especificaciones