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Braisera Eléctrica 12 Litros - Cocción Lenta y Salteado
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Cocina Serie 700 - 6 Fuegos Vivos & Horno Gastronorm GN1/1
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Seis quemadores potentes y un horno eléctrico de convección GN 1/1 para una versatilidad óptima en cocinas profesionales. Este equipo Bartscher también incluye un armario de almacenamiento práctico.
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- Marca
- Bartscher
- Référence
- BR2851361
- Categoría
- Cocina Profesional 700
Robustez profesional
Diseñada para entornos gastronómicos exigentes, esta cocina de gas de 6 fuegos con horno eléctrico se distingue por su estructura en acero inoxidable premium. Este material garantiza una durabilidad excepcional frente a las exigencias intensivas de las cocinas profesionales.
Rendimiento de cocción
El conjunto de 6 quemadores de gas integra pilotos de seguridad y quemadores de doble corona para una distribución uniforme del calor. El aparato está preconfigurado para gas natural H y se entrega con los inyectores necesarios para el funcionamiento con GLP y gas natural L.
Horno y almacenamiento
El horno eléctrico GN 1/1 ofrece un rango de temperatura de 100°C a 300°C. Un armario neutro integrado permite conservar sus preparaciones a la temperatura ideal.
Características
| Dimensiones (An × Pr × Al) | 1200 × 700 × 1084 mm |
| Potencia fuegos | 3 × 6,2 kW + 3 × 8,5 kW |
| Dimensiones horno | 535 × 370 × 290 mm |
| Potencia horno | 3,65 kW |
| Peso | 133,8 kg |
Se recomienda instalación por un profesional.
| Características Técnicas | |
| Tipo de dispositivo | Cocina de Fuego Intenso |
| Elemento de calefacción | Quemador de gas |
| Tipo de gas | Propano o Butano |
| Temperatura de funcionamiento | 100°C a 300°C |
| Potencia | 44.100 W |
| Alimentación | 400 V |
| Dimensiones de las placas / parrillas | GN 1/1: 325 × 530 mm |
| Dimensiones y Peso | |
| Longitud | 1200 mm |
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 1084 mm |
| Peso | 133,8 kg |
| Construcción | |
| Material | Acero Inoxidable 18/10 |
| Garantía | |
| Garantía de piezas | 1 año |
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