Cocina Profesional Gama 700 - 4 Placas de Cocción sobre Horno Eléctrico GN 2/1

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Cocina Profesional Gama 700 - 4 Placas de Cocción sobre Horno Eléctrico GN 2/1

Name: Cocina Profesional Gama 700 - 4 Placas de Cocción sobre Horno Eléctrico GN 2/1
Brand: Bartscher
SKU: BR2851271
Price: 2694.22 EUR
Availability: InStock

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Cocina profesional de 4 fuegos vivos con horno eléctrico GN 2/1 integrado. Ideal para cocción intensiva en cocinas profesionales.

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Marca: Bartscher
Référence: BR2851271
Categoría: Cocina Profesional 700

Construcción Inox Premium

Esta unidad de cocción profesional está completamente fabricada en acero inoxidable, garantizando una resistencia óptima a la corrosión y una higiene impecable. Su superficie lisa facilita la limpieza diaria a la vez que asegura una durabilidad excepcional en entornos de cocina intensiva.

Rendimiento Térmico

Los 4 fuegos vivos a gas integran quemadores de doble corona acompañados de pilotos de seguridad. La configuración incluye 2 × 6,2 kW y 2 × 8,5 kW para una distribución versátil de la potencia. El aparato está configurado para gas natural H y se suministra con los inyectores adaptados a GLP o gas natural L.

Horno de Convección GN 2/1

El horno eléctrico integrado aprovecha la tecnología de convección con un rango térmico de 100°C a 300°C. Las resistencias de suelo y bóveda funcionan independientemente gracias a un accionamiento separado, permitiendo un control fino y adaptado de cada tipo de preparación.

Características Técnicas

Dimensiones exteriores	800 × 690 × 920 mm
Potencia fuegos	2 × 6,2 kW + 2 × 8,5 kW
Dimensiones horno	670 × 550 × 320 mm
Potencia horno	5,4 kW
Alimentación eléctrica	400 V
Peso	111 kg

Instalación recomendada por un profesional cualificado para garantizar la seguridad y el cumplimiento normativo.

Características Generales
Tipo de aparato	Cocina de fuegos vivos
Elemento de calefacción	Quemador de gas
Tipo de gas	Propano o Butano
Materiales & Construcción
Material	Acero inoxidable
Tipo de inox	Acero inoxidable 18/10
Alimentación & Potencia
Alimentación	400 V
Potencia	18 200 W
Rendimiento Térmico
Temperatura mínima	100°C
Temperatura máxima	300°C
Dimensiones & Capacidad
Longitud	800 mm
Profundidad	700 mm
Altura	850 mm
Peso	132,4 kg
Dimensiones de las placas / parrillas	GN 2/1 (650 × 530 mm)
Garantía
Garantía	1 año piezas