Cocina Profesional Serie 700 - 4 Placas Calientes Cuadradas y Horno Gastronorm GN 1/1

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Cocina Profesional Serie 700 - 4 Placas Calientes Cuadradas y Horno Gastronorm GN 1/1

Name: Cocina Profesional Serie 700 - 4 Placas Calientes Cuadradas y Horno Gastronorm GN 1/1
Brand: Bartscher
SKU: BR286326
Price: 2970.86 EUR
Availability: InStock

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Cocina eléctrica con 4 placas cuadradas con horno eléctrico de convección GN 1/1 para una cocción profesional óptima.

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Marca: Bartscher
Référence: BR286326
Categoría: Cocina Profesional 700

Construcción Premium

Este equipo de cocción profesional combina una cocina robusta y un horno eléctrico de alto rendimiento, especialmente desarrollado para entornos de restauración exigentes. Su estructura completamente fabricada en acero inoxidable 18/10 garantiza una durabilidad excepcional y condiciones de higiene óptimas, incluso en uso intensivo diario.

Cocina Eléctrica

La superficie de cocción integra 4 placas cuadradas de 220 × 220 mm, ofreciendo una superficie generosa para la preparación simultánea de varias elaboraciones. Cada elemento calefactor entrega 2,6 kW de potencia, asegurando una subida rápida de temperatura y una difusión homogénea del calor en todas las zonas de cocción.

Horno de Convección

El compartimento de cocción en formato GN1/1 utiliza tecnología de convección para garantizar una distribución uniforme del calor. La temperatura se ajusta de 100 a 300°C, permitiendo una gran versatilidad culinaria. Con 3,6 kW de potencia, mantiene un rendimiento estable incluso durante servicio continuo.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones exteriores	800 × 700 × 850-900 mm
Dimensiones horno interior	535 × 370 × 290 mm
Potencia total	14 kW (4 × 2,6 kW + 3,6 kW)
Alimentación eléctrica	400 V - Trifásico
Peso	101 kg

Importante: La instalación de este aparato debe ser realizada por un profesional cualificado.

Construcción y Durabilidad Esta cocina profesional presenta una estructura de acero inoxidable 18/10 reconocida por su solidez y resistencia en entornos de cocina intensivos. El acabado de acero inoxidable cepillado ofrece una protección óptima contra la corrosión facilitando al mismo tiempo la limpieza diaria. Rendimiento de Cocción Equipada con placas eléctricas en formato GN 1/1 (325 × 530 mm), este aparato asegura una compatibilidad perfecta con los recipientes gastronorm estándar. La tecnología eléctrica garantiza una distribución homogénea del calor en toda la superficie de cocción, con un rango de temperatura ajustable de 100°C a 300°C para adaptarse a todas las preparaciones. Características Técnicas <table class="w-full text-sm border-collapse mb-6"> <tbody> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Alimentación</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">Trifásica 400 V</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Potencia instalada</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">14.050 W</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensiones (A × P × Al)</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">800 × 700 × 850 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">100,6 kg</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Garantía</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">1 año piezas</td> </tr> </tbody> </table>