Cocina de Gas Profesional 6 Quemadores - Gama 700

Name: Cocina de Gas Profesional 6 Quemadores - Gama 700
Brand: Bartscher
SKU: BR1582201
Price: 1995.52 EUR
Availability: InStock

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Cocina de gas profesional 6 fuegos Serie 700: potencia de 28.500 W, placa GN 2/1 (650 x 530 mm), horno de acero inoxidable robusto con puerta única, temperatura ajustable de 100 a 300°C, alimentación 400 V. Diseñada para chefs exigentes, combina rendimiento, durabilidad y fácil mantenimiento.

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Marca: Bartscher
Référence: BR1582201
Categoría: Cocina Profesional 700

Superficie de cocción optimizada

Esta cocina profesional a gas integra 6 fuegos de la serie 700, dispuestos sobre una superficie de trabajo con dimensiones de 650 × 530 mm conformes al estándar GN 2/1. Con una potencia total de 28 500 W, el aparato garantiza una subida rápida de temperatura de 100 a 300°C, ideal para los picos de actividad en cocina profesional.

Robustez e higiene

La estructura íntegramente fabricada en acero inoxidable ofrece una resistencia superior a las condiciones intensivas de las cocinas profesionales. Este material facilita la limpieza diaria y garantiza el mantenimiento de estándares de higiene estrictos, esenciales en el entorno de la restauración.

Control preciso

El sistema de llama piloto permite una regulación fina e intuitiva del calor. La cocina de gas, equipada con un quemador de alto rendimiento, se adapta a todas las técnicas culinarias: cocciones prolongadas a fuego lento o sellados a alta temperatura. La alimentación 400 V optimiza el consumo energético.

Características técnicas

Número de fuegos	6
Dimensiones de las placas	650 × 530 mm
Estándar	GN 2/1
Potencia total	28 500 W
Rango de temperatura	100 a 300°C
Tensión de alimentación	400 V
Material	Acero inoxidable

Construcción Robusta

Diseñado para los entornos de restauración más exigentes, esta cocina de gas combina solidez y practicidad. Su estructura monobloque en acero inoxidable asegura una resistencia óptima al desgaste facilitando al mismo tiempo la limpieza para cumplir con las normas de higiene más estrictas.

Rendimiento Térmico

El quemador de gas desarrolla una potencia total de 28.500 W, permitiendo una subida rápida de temperatura y una regulación precisa entre 100°C y 300°C. El acceso al horno se realiza mediante una puerta única concebida para simplificar la carga y el seguimiento de sus cocciones.

Capacidad Profesional

Las placas y parrillas en formato gastronorm GN 2/1 (650 × 530 mm) ofrecen una superficie de cocción generosa adaptada a preparaciones en volumen. Este equipo responde a las necesidades de cocinas profesionales de alto rendimiento.

Características Generales
Tipo	Cocina de gas
Material	Inox
Alimentación	400 V
Elemento de calor	Quemador de gas
Potencia total	28.500 W
Rango térmico	100°C a 300°C
Número de puertas	1
Formato interior	GN 2/1 (650 × 530 mm)
Dimensiones exteriores (An × Pr × Al)	1200 × 700 × 910 mm
Peso	129,4 kg
Garantía	1 año piezas