Cocina Eléctrica 2 Placas de Cocción - Gama 650

Estructura inox 18/10

Esta unidad de cocción profesional se basa en una arquitectura íntegramente construida en acero inoxidable 18/10, aleación reconocida por su inercia química y longevidad. El acabado liso y sin porosidad inhibe la adherencia de residuos alimentarios, reduciendo drásticamente los tiempos de mantenimiento y cumpliendo con los requisitos sanitarios de los establecimientos sujetos a control de higiene.

Rendimiento térmico

La distribución energética se apoya en una potencia acumulada de 4100W con alimentación trifásica 400V. Los dos elementos calefactores independientes permiten la conducción paralela de preparaciones distintas, cada una beneficiándose de una regulación termostática fina y reactiva según las necesidades específicas de las aplicaciones.

Espacio reducido

El gabarito reducido de 400 × 650 × 295 mm (largo × profundidad × alto) permite el posicionamiento en instalaciones compactas o la inserción dentro de líneas de producción existentes. El respaldo trasero integrado constituye una barrera protectora contra las salpicaduras. La masa de 17,4 kg asegura el equilibrio entre anclaje estable y manejo accesible.

Integración modular

Diseñado para articularse con los elementos de la serie 650, este aparato participa en la constitución de bloques funcionales evolutivos. Este enfoque modular facilita la reconfiguración de los puestos de trabajo según las fluctuaciones del volumen de actividad, optimizando al mismo tiempo la huella de suelo y la gestión de los flujos energéticos.

Datos técnicos