CL 60 Cortador de Verduras Profesional con Palanca

Capacidad industrial

Este cortador de verduras profesional responde a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento con un caudal de 600 kg/h. Diseñado para servicios que gestionan de 300 a 3000 comensales por día, su estructura íntegramente en acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia en los entornos más exigentes.

Sistema de alimentación

La tolva de palanca de luna llena ofrece un volumen de carga de 4,9 L sobre una superficie de 227 cm². Una segunda tolva cilíndrica de doble diámetro (Ø 58 mm y Ø 39 mm) completa el equipo. El empujador Exactitube permite tratar fácilmente verduras voluminosas como repollos, apios y lechugas.

Motorización

El motor asíncrono de 1500 W asegura una longevidad óptima incluso en uso continuo. Dos velocidades seleccionables (375 y 750 rpm) adaptan el corte a cada tipo de producto. La palanca de mando de tres posiciones con asistencia mecánica reduce la fatiga durante las sesiones intensivas.

Seguridad y movilidad

El dispositivo de seguridad magnético detiene inmediatamente el motor al abrir la carcasa. La base equipada con una pata ajustable se adapta a todos los revestimientos de suelo e integra dos ruedas para facilitar los desplazamientos. Una caja de almacenamiento permite organizar las herramientas de corte.

Características técnicas