CL 52 Cortadora de Verduras Profesional 230V

Capacidad Industrial

Diseñado para entornos de alta actividad, este cortador de verduras procesa hasta 300 kg de productos frescos por hora. Responde a las exigencias de cocinas que sirven de 50 a 400 comensales, combinando robustez y resistencia para un funcionamiento continuo en colectividades, catering o restauración tradicional.

Doble Introducción

El aparato dispone de dos vías de alimentación distintas para adaptarse a todas las formas de verduras. La abertura ancha de 139 cm² ingiere volúmenes considerados como una col completa o una quincena de tomates de una sola vez. El conducto cilíndrico de 58 mm, provisto de empujador integrado, guía delicadamente los productos alargados o delicados hacia la zona de corte. La evacuación lateral de los resultados optimiza la implantación en espacios profesionales a menudo reducidos.

Motorización Fiable

El grupo motopropulsor asíncrono en acero inoxidable entrega 750 W a 375 rpm. Su funcionamiento silencioso y su resistencia a las solicitudes sostenidas lo convierten en un aliado diario. La palanca de mando integra una asistencia mecánica que aligera la carga física del usuario, acompañada de un rearranque automático para los tratamientos en serie. Freno de motor y dispositivo magnético de seguridad completan el equipo protector.

Versatilidad y Mantenimiento

La máquina acepta 50 discos intercambiables para explorar el conjunto de técnicas de corte. Los kits específicos también autorizan la preparación de macedonias y palitos fritos. La arquitectura desmontable permite un acceso completo a los componentes para una limpieza rigurosa. Suministrado desnudo, el equipo puede completarse con conjuntos de discos, un soporte mural de almacenamiento o un kit de puré según las necesidades operativas.

Características Técnicas