Termocirculador de Cocina Sous Vide Portátil

Precisión Culinaria

Este termocirculador portátil garantiza una cocción al vacío de una exactitud impecable. Diseñado para entornos profesionales, procesa volúmenes de hasta 40 litros manteniendo una estabilidad térmica óptima.

Control Avanzado

La pantalla LCD intuitiva muestra en tiempo real los parámetros esenciales. El temporizador programable cubre un rango de 0 a 99 horas para adaptarse a preparaciones largas como expresas. La precisión térmica alcanza ± 0,5°C, garantizando resultados constantes. Un sistema de alarma asegura la operación en caso de nivel de agua crítico.

Ficha Técnica

Compatibilidad

El aparato se adapta a recipientes, ollas y contenedores con paredes planas o redondeadas. Los formatos GN 1/3 y GN 1/2 ofrecen las mejores prestaciones. La cantidad de agua condiciona el tiempo de calentamiento. Entregado sin recipiente GN.