Termoplongador Profesional Cocción Sous Vide 80 Litros

Construcción Pro

Este termocirculador profesional para cocción al vacío se basa en una carcasa de acero inoxidable 18/10, ofreciendo una mayor resistencia y una longevidad óptima en el corazón de las cocinas de alto rendimiento.

Rendimiento por Volumen

Diseñado para procesar hasta 80 litros, este equipo responde a las exigencias de preparaciones en gran volumen. Su sistema de circulación avanzada garantiza una distribución uniforme de la temperatura, preservando íntegramente las texturas, sabores y cualidades nutricionales.

Ergonomía y Control

El equipo integra un temporizador y una interfaz de control intuitiva para una gestión simplificada de los ciclos. Su silueta compacta facilita el almacenamiento y el transporte, una ventaja valiosa en espacios de trabajo reducidos.

Seguridad Activa

Varios dispositivos de protección garantizan un funcionamiento seguro: alarma de detección de bajo nivel de agua y parada automática para proteger tanto al operario como a la inversión material.

Especificaciones