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Termocirculador Profesional Cocción al Vacío 30 Litros
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Termocirculador Profesional Cocción al Vacío 30 Litros

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Termocirculador de Inmersión Sous Vide 30 L: precisión profesional para sus cocciones. Temperatura ajustable de 5 a 90°C, resultados constantes y conservación óptima de sabores y nutrientes. Compatible con recipientes de hasta 30 L, con protecciones integradas contra sobrecalentamiento y funcionamiento en seco. Construcción robusta en PPO con elemento calefactor de acero inoxidable para una durabilidad excepcional. El aliado indispensable de los restauradores exigentes.

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Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
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Marca
HENDI
Référence
HN221129

Precisión profesional

Este termocirculador para cocción al vacío de 30 litros cumple con los requisitos de la restauración profesional. Con una potencia de 1200 W, garantiza una cocción controlada y homogénea para todas sus preparaciones delicadas.

Control térmico avanzado

El rango de temperatura se extiende de 5 a 90 °C con ajustes por incrementos de 0,1 °C. La pantalla alterna entre Celsius y Fahrenheit según sus necesidades. El temporizador programable cubre un rango de 5 minutos a 99 horas 59 minutos para una gestión óptima de sus cocciones.

Durabilidad y seguridad

La carcasa de PPO de alta resistencia garantiza una máxima longevidad, mientras que el elemento calefactor de acero inoxidable facilita la limpieza. El sistema integra una protección contra el sobrecalentamiento y el funcionamiento en seco, acompañada de indicadores visuales para los niveles de agua mínimo y máximo.

Versatilidad culinaria

Compatible con recipientes de una altura mínima de 200 mm, este aparato se adapta a diversas configuraciones de cocina profesional. La estabilidad térmica asegura resultados perfectos en cocción al vacío preservando los aromas y nutrientes de sus alimentos.

Características técnicas

Capacidad30 litros
Potencia1200 W
Precisión±0,1 °C
Rango temperatura5-90 °C
Temporizador5 min a 99h59
Material y acabado
MaterialAcero inoxidable — resistente a la corrosión y optimizado para la durabilidad
Alimentación eléctrica
Voltaje220-240 V — instalación sin electricista requerida
Rango de temperatura
Mínimo5°C
Máximo90°C
Funciones
TemporizadorIntegrado para un control preciso del tiempo de funcionamiento
ProgramaciónNo programable
Dimensiones y peso
Ancho70 mm
Profundidad120 mm
Altura330 mm
Peso0,82 kg
Rendimiento
Potencia1200 W
Capacidad30 L
Garantía
Duración1 año piezas

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