Cesta para Cocción de Pasta 4,9 L para Cocedor

Construcción Premium

Esta cesta de 4,9 L está fabricada en acero inoxidable 18/10 para una durabilidad profesional excepcional. La aleación de alta calidad garantiza una resistencia óptima a la corrosión térmica y a las agresiones diarias, preservando su aspecto a pesar de los lavados intensivos. Su diseño facilita la limpieza en las condiciones exigentes de las cocinas profesionales.

Compatibilidad Óptima

Especialmente diseñada para las cocedoras de pasta 8L MDI y 8L-EM1, este accesorio presenta unas dimensiones controladas de 200 × 460 × 150 mm con un peso contenido de 1,1 kg. Su ligereza permite una manipulación sencilla durante todo el servicio, reduciendo la fatiga de los operadores durante los ciclos de cocción repetidos.

Rendimiento Culinario

La arquitectura de la cesta asegura una circulación hídrica óptima, permitiendo una cocción uniforme de la pasta desde la primera hasta la última porción. Esta regularidad térmica ofrece a los chefs un control preciso del tiempo de blanqueado, esencial para mantener la calidad constante en producción masiva. Una herramienta fiable para establecimientos de alto rendimiento.

Especificaciones Técnicas