Célula Refrigerada Profesional - Capacidad 10 Cubetas GN 1/1

Rendimiento Térmico

Esta célula de enfriamiento profesional garantiza un descenso rápido de la temperatura de sus preparaciones culinarias. Pasa de 70°C a 3°C en 90 minutos para el enfriamiento, y de 70°C a -18°C en 240 minutos para la congelación. Un modo programado también permite iniciar ciclos sin objetivo de temperatura predefinido.

Diseño Higiénico

La estructura exterior y la cámara interior están totalmente fabricadas en acero inoxidable alimentario. Los ángulos redondeados de la cavidad interna facilitan la limpieza diaria y garantizan condiciones sanitarias óptimas.

Tecnología de Frío

El sistema funciona por ventilación forzada con descongelación automática integrada. El compresor está alojado bajo la cámara de trabajo. El aislamiento en poliuretano de 60 mm asegura una conservación térmica perfecta.

Ergonomía Profesional

El acceso se facilita mediante una tapa superior removible y una puerta de cierre automático con junta magnética. El panel de control digital integra una sonda de temperatura. Cuatro patas ajustables de acero inoxidable aseguran la estabilidad en cualquier tipo de suelo.

Capacidad de Carga

El equipo incluye 10 pares de rieles espaciados 70 mm, aceptando 10 cubetas GN 1/1 o 10 bandejas de 600 × 400 mm. La productividad alcanza 25 kg en enfriamiento y 20 kg en congelación.

Especificaciones Técnicas