Célula Refrigerada Profesional 7 Cubetas GN 1/1

Rendimiento Térmico

Equipo profesional dedicado a la puesta en temperatura rápida de preparaciones culinarias. Esta cámara de enfriamiento garantiza un ciclo de 70°C a 3°C en solo 90 minutos. Modo congelación disponible hasta -18°C en 240 minutos. Función programada para ciclos sin objetivo de temperatura predefinido.

Construcción Inox

Estructura íntegramente fabricada en acero inoxidable profesional, acabado exterior e interior. Cámara con ángulos redondeados que facilitan la higiene y el mantenimiento. Aislamiento de poliuretano de 60 mm que garantiza una conservación térmica óptima y eficiencia energética.

Sistema Frigorífico

Tecnología de ventilación forzada con descongelación automática integrada. Compresor posicionado en la parte inferior bajo la cámara de trabajo. Puerta equipada con cierre automático y junta magnética que asegura una estanqueidad perfecta de la cámara.

Capacidad y Productividad

Equipada con 7 pares de guías espaciadas 105 mm. Compatible con 7 cubetas GN 1/1 o 7 bandejas de 600 × 400 mm. Capacidad de procesamiento: 25 kg en enfriamiento hasta +3°C y 20 kg en congelación hasta -18°C.

Equipamiento Incluido

Entregado con tapa superior extraíble, panel de control digital con pantalla numérica, sonda de temperatura y 4 pies regulables de acero inoxidable para una estabilidad óptima.

Especificaciones Técnicas