Cámara Frigorífica Positiva - 5 Cubetas Gastronorm 1/1

Diseño Profesional

Esta celda de enfriamiento rápido 5× GN 1/1 responde a los estándares exigentes de la conservación alimentaria en restauración colectiva y comercial. Su estructura en acero inoxidable AISI 304 garantiza una durabilidad excepcional y una higiene conforme a las normas sanitarias más estrictas, incluso en uso intensivo diario.

Rendimiento Óptimo

Formato compacto de 800 × 750 × 850 mm (A × P × Al) facilitando la integración en cocina profesional. Capacidad de choque térmico de +90°C a +3°C para 20 kg de alimentos, y descenso hasta -18°C para 15 kg de productos. Sus preparaciones conservan su frescura y sus cualidades nutricionales esenciales.

Equipamiento y Funcionalidades

Cinco niveles de alojamiento compatibles bacs GN 1/1 ofreciendo una flexibilidad de almacenamiento máxima. El sistema de frío ventilado asegura una distribución uniforme de la temperatura en todos los niveles. La función de descongelación automática reduce considerablemente las operaciones de mantenimiento y previene las interrupciones de servicio.

Características Técnicas